.jpg)
Steaky ze stařeného masa
Jedinečnost, křehkost a výrazná chuť. Okuste něco opravdu speciálního.
Steaky ze stařeného masa patří mezi hosty Spa hotelu Lanterna k těm nejoblíbenějším pokrmům. Vychutnejte si jedinečné chuťové vlastnosti stařeného hovězího a vepřového masa, kuchařské umění našeho týmu i nádherný výhled na beskydskou krajinu.
Aktuální nabídka specialit:
- Stařený hovězí striploin steak, foie gras, grenaille brambory, zelenina (servírováno pro 2 osoby)... 1 990 Kč
Speciální nabídku si můžete vychutnat denně od 11:30 do 21:30. Naši sommeliéři vám k pokrmu rádi doporučí také snoubená vína.
Na pokrmy ze stařeného masa není nutná rezervace předem.
O stařeném masu
Při staření neboli suchém zrání je maso ponecháno při stálé nízké teplotě v lednici po dobu průměrně 4 až 5 týdnů. Během této doby v mase probíhají přirozené enzymatické a biochemické procesy. Maso postupně "povoluje", získává křehkost, výsledkem je také jeho výraznější chuť.
2026
© Valachy.cz
Provozovatel: HP TRONIC, s.r.o., náměstí Práce 2523, Zlín, 76001,
IČ: 60323418, DIČ: CZ60323418,
sp. zn. C 38954 vedená u Krajského soudu v Brně