Galavečer s Romanem Paulusem, 30. 4. 2026

Informace o ceně: od 3 990 Kč za osobu

Degustační menu

Degustační menu bude doplněno o vína.

Amuse bouche

Sépiový salát s květákem, lanýži a dashi

Rizoto z mladých kopřiv s teplým žloutkem a plněnými smrži

Nadívané telecí hrudí s chřestem a silnou cidrovou šťávou

Filet tresky pošírovaný v olivovém oleji

Mušlové ragú, šafránová omáčka

Hořká čokoláda, maliny a melasová zmrzlina

Další informace:

termín: 30. 4. 2026, od 18:30
místo: zážitková restaurace Vyhlídka, Spa hotel Lanterna, Velké Karlovice
program: speciální degustační menu Romana Pauluse se snoubenými víny

Abychom našim hostům mohli zajistit co nejlepší prožitek z této události, je účast na akci možná pro osoby starší 14 let.

Cena:

Cena za večer s degustačním menu (bez ubytování): 3 990 Kč za osobu pro hosty Spa hotelu Lanterna bez zakoupené bufé večeře, hosty Wellness hotelu Horal a neubytované hosty
Cena za večer s degustačním menu spojená s ubytováním: od 6 490 Kč za osobu a menu s ubytováním 30. 4. - 1. 5. 2025 ve Spa hotelu Lanterna s možností dokoupit přistýlku za 5 490 Kč (co je v ceně ubytování?)

Ceník a rezervacE S UBYTOVÁNÍM

Na tuto akci nelze využít žádné slevy a nelze ji kombinovat s akčními či jinými zvýhodněnými nabídkami. Pořadatel si vyhrazuje právo potvrdit konání akce, změny vyhrazeny.

Kdo je Roman Paulus?

známý šéfkuchař, nositel nejprestižnějšího hodnocení v oboru (pro pražský Alcron získal hned šestkrát michelinskou hvězdu)
od roku 2008 do roku 2020 byl šéfkuchařem v restauraci hotelu Radisson Blu Alcron Prague, v současnosti je spolumajitelem Bistra Paulus a šéfkuchařem olomoucké společnosti Lobster Catering
absolvoval velké množství stáží v mezinárodních vzdělávacích institucích (The Emirates Academy of Hospitality Management) a světových restauracích (michelinské restaurace La Pergola v Římě a Maison du Boeuf v Bruselu)

NÁŠ TIP: Přihlaste se na Školu vaření v naší zlínské Bistrotéce Valachy

Fotografie pochází z galavečeře v roce 2023.

Zjistit cenu a rezervovat pobyt

Večeři si můžete rezervovat také samostatně na +420 571 477 300 nebo lanterna@valachy.cz.

Zažijte zimní pohodu v Resortu Valachy

Pobyty

Galavečer s Romanem Paulusem, 30. 4. 2026

Degustační menu

Další informace:

Cena:

Kdo je Roman Paulus?