Degustační večer s Pavlem Sapíkem
Informace o ceně:
od 3 490 Kč
za osobu
Nenechejte si ujít krásný gastronomický večer ve Spa hotelu Lanterna s našim speciálním hostem. Tím není nikdo jiný než známý šéfkuchař Pavel Sapík, se kterým dlouhodobě spolupracujeme a který degustační menu snoubené s víny nejen sám sestavil, ale také osobně uvede.
Večeři lze rezervovat také samostatně bez ubytování na rezervace@valachy.cz nebo na telefonu +420 571 477 300.
Degustační menu s Pavlem Sapíkem na Lanterně
- Kdy: pátek 4. 10. 2024, od 19:00 hodin (délka cca 2,5 hodiny)
- Kde: Spa hotel Lanterna **** Velké Karlovice
- Program: speciální degustační menu šéfkuchaře Pavla Sapíka se snoubenými víny, přípitek
- Cena za večer s degustačním menu (bez ubytování):
- 3 490 Kč za osobu pro hosty Spa hotelu Lanterna bez zakoupené bufé večeře, hosty Wellness hotelu Horal a neubytované hosty
- Cena za večer s degustačním menu spojená s ubytováním:
- od 5 490 Kč za osobu s menu a ubytováním v Lanterně v termínu 4.-5. 10. 2024 (co je v ceně ubytování?)
Abychom našim hostům mohli zajistit co nejlepší prožitek z této události, je účast na akci možná pro osoby starší 14 let.
Crémant d'Alsace brut, Dagobert
Amuse bouche
***
Veltlínské zelené 2021 „extra“ suché, Piálek & Jäger
Tartar ze žlutoploutvého tuňáka s Taramou, černým kaviárem Osietra,
křepelčím vejcem a salátkem z lišek
***
Riesling 2021 „classic“, Prinz Von Hessen Rheingau
Restovaná kachní játra foie gras na domácí briošce s kumquatovým konfitem
***
Česká krémová polévka kulajda s křupavou oplatkou
***
Chardonnay 2020 „Reserva“, suché, Juřeník & Žďárský
Mořský ďas na zadělávané kapustě s čerstvými houbami, brambory La Ratte a hříbkový jus s pancettou
***
Santenay 2020 1er Cru Justin Girardin
Srnčí hřbet s bílým chřestem, holandskou omáčkou a praženými lískovými oříšky
***
Tokaji Royal 2018, SZAMORODNI
Pistáciový dortík s malinovým krémem a zmrzlinou z bílé čokolády
Pavel Sapík pochází z rodiny talentovaných kuchařů s mnohaletou tradicí, který se své vášni - vaření - věnuje již od dětsví. Svůj um zdokonaloval na různých zahraničních stážích, ale i při galavečeřích a podobných akcích na Pražském hradu. Jeho dlouhodobým působištěm byla vyhlášená pražská restaurace Terasa U Zlaté studně, která získala řadu gastronomických ocenění. Z restaurace ale ke konci roku 2022 odešel a přebral rodinný podnik po svém otci, neméně známém Jaroslavu Sapíkovi.
REZERVACE VEČEŘE S UBYTOVÁNÍM
Kapacita omezena. Na tuto akci nelze využít žádné slevy a nelze ji kombinovat s akčními či jinými zvýhodněnými nabídkami. Pořadatel si vyhrazuje právo potvrdit konání akce.
(fotogalerie z akcí v roce 2022 a 2023)