Přijďte ochutnat nové degustační menu zážitkové restaurace Vyhlídka. Představí vám jej sám šéfkuchař Pavol Pikulák. Dále se můžete těšit na skvělého vinaře Jana Stávka z Němčiček, který si pro vás připraví výběr svých skvělých vín. Miroslav Sochora, hlavní sommeliér Spa hotelu Lanterna, představí skvostná vína z vinařství Kadrnka.
NÁŠ TIP: Spojte požitek z gastronomie také s odpočinkem a neomezenou relaxací ve dvou wellness.
Menu lze rezervovat na rezervace@valachy.cz nebo na +420 571 477 300.
Vinařství roku 2022
Rodinné vinařství Kadrnka najdete v obci Březí u Mikulova v blízkosti Pálavy a Dunajovských kopců. Vinohradnictví a výrobě vína se rodina věnuje již řadu let. Jindřich se svou rodinou jsou již čtvrtou generací, která ve vinařství pokračuje.
Vinařství klade důraz na všechny práce ve vinici, co nejméně chemických zásahů, co nejšetrnější přístup ke keři, hroznu a vínu celkově. Pěstuje odrůdy pro region typické a nové odrůdy, u kterých věří, že můžou být kvalitativně na vysoké úrovni. Jsou to Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlinské zelené, Rulandské bílé, Chardonnay, Pálava, z nových Johanniter. Z modrých odrůd jsou to Zweigeltrebe a Merlot.
VÍNO J. STÁVEK je rodinné vinařství situované v němčičském VINAŘSKÉM DVOŘE, který byl postaven pradědečkem Františkem v roce 1898. Specializuje se odrůdu Frankovka. Je známé také výrobou rosé a fortifikovaných vín.
Vinařská tradice rodiny Kopřivů sahá až do začátku 20. století, kdy byl František Kopřiva známý vinař a hostinský. Jeho vína se vyvážela do Prahy a Vídně a dal základ cuvée Karmazín. V roce 1913 se narodil jeho syn Boleslav, který pokračoval v rodinné tradici. V roce 1913 se také narodil v obci Němčičky Josef Stávek, malý vinař, jehož cuvée Dědova večerka se stalo známým. Jeho syn Jaroslav převzal vinaření na Vinařském dvoře, kde vzniklo cuvée Áčko. Dnes Vinařský dvůr vede čtvrtá generace, Jaroslavův syn Jan Stávek. V roce 2013 se vinařství přejmenovalo na Víno J. Stávek.
Na tuto akci nelze využít žádné slevy a nelze ji kombinovat s akčními či jinými zvýhodněnými nabídkami. Pořadatel si vyhrazuje právo potvrdit konání akce, změny vyhrazeny.