ilustrační foto

Na co se můžete těšit na Horalu?

Sváteční menu ve Wellness hotelu Horal nabídne klasické ingredience svatomartinské kuchyně v modernějším pojetí. Jako hlavní chod bude pomalu pečené husí stehno s červeným zelím, rozinkami, zámeckým knedlíkem a pancettou.
Ještě před ním můžete ochutnat například pastinákový krém s trhanou husou, marinovanou hruškou a karotkovou slámou nebo lehčí předkrm v podobě marinované dýně s kozím moussem, jablečným chutney a medovo-tymiánovým gelem.
A protože ke svatomartinským hodům patří i sladká tečka, menu uzavírá brownie z bílé čokolády s pečenými kaštany a malinovým sorbetem.

Svatomartinské menu na Lanterně

Na Lanterně se můžete těšit na husí stehno a prso s pěnou z červeného zelí, lokšemi, škvarkovým knedlíkem a jablkem. Nabídku doplňuje například foie gras s tokajským vínem, fíkovým gelem, rakytníkem a pistáciovou brioškou. Dezert v podobě hruškového koláčku s makovou zmrzlinou příjemně zakončí sváteční menu.

Menu doplní letošní svatomartinská vína, která podtrhnou chuť podzimních specialit. Vyberte si svou oblíbenou kombinaci a užijte si svatomartinské hodování v jedné z restaurací Resortu Valachy.

ilustrační foto